Wenn am Freitagabend die Blaue Stunde naht, dann fühlen sich die Kehlen der Havelländer staubtrocken an. Ein Cocktail würde helfen. Doch die RumBar Falkensee unter dem Restaurant „La Finestra“ in Finkenkrug muss Corona-bedingt leider geschlossen bleiben. Enrico Hübner (40): „Unsere Räumlichkeiten in der RumBar sind gemütlich, aber eben doch beengt. Da können wir in Corona-Zeiten keine Gäste empfangen. … (ANZEIGE)
… Wir haben im Sommer deswegen für viel Geld eine Außenterrasse aufgebaut, die sogar mehr trinkfreudige Gäste beherbergen kann als die RumBar selbst. Aber auch von der neuen Terrasse werden wir erst wieder nach dem Frühling profitieren können.“
Um mit den Menschen in der Region weiterhin in Kontakt zu bleiben, hat Enrico Hübner schon früh in der Corona-Pandemie ein Online-Rum-Tasting via Zoom ins Leben gerufen. Und – es gibt einen Cocktail-Lieferdienst an jedem Freitagabend.
Enrico Hübner: „Diesen Lieferdienst haben wir während des ersten Shutdowns ins Leben gerufen. Aufgrund der starken Nachfrage haben wir ihn auch den Sommer über aufrecht erhalten. Und auch jetzt im zweiten Shutdown sind wir weiterhin an jedem Freitagabend unterwegs. Wir fahren die Bestellungen persönlich aus, das ganze Team setzt sich hinter das Steuer. Dabei sind wir bis nach Nauen unterwegs, versorgen also wirklich die gesamte Region.“
Die Bottled Cocktails werden in der 230-Mililiter-Flasche ausgeliefert. In einer Flasche steckt ausreichend Volumen für zwei Cocktails, die am besten im Tumbler mit Eis serviert und genossen werden. Eine solche Flasche kostet 12,50 Euro. Enrico Hübner: „Inzwischen bieten wir auch alkoholfreie Cocktails für 8,50 Euro an. In vielen Familien haben sich die Kinder beschwert, dass sich die Eltern einen bunten Cocktail schmecken lassen, und für sie kein Getränk mit dabei ist. Wir dekorieren die Fläschchen auch immer sehr liebevoll. Bei den alkoholfreien Cocktails gibt es so etwa immer noch eine Nascherei mit dazu. Übrigens: Alle Cocktails werden direkt vor dem Ausfahren einzeln hergestellt. Pro Tour haben wir im Schnitt etwa 60 Bestellungen. Viele Stammkunden bestellen jeden Freitag.“
Es werden übrigens mit Absicht keine Cocktails ausgefahren, die auch in der RumBar auf der Karte stehen. Enrico Hübner: „Jeden Freitag gibt es neue Cocktails, die man kennenlernen kann. Wir möchten unsere Kunden überraschen.“
Und es kommt noch mehr. In der Potsdamer Straße in Falkensee wartet der „Rumtreiber“ auf seine Eröffnung. Enrico Hübner: „Das wird ein Ladengeschäft direkt im Zentrum von Falkensee werden, in dem man edle und ausgefallene Rum- und Gin-Spirituosen einkaufen kann. Es wird die ganze Woche über geöffnet sein. Vor Ort ist es dann auch möglich, den einen oder anderen Rum zu probieren.“
Rumfreunde können auch gern Mitglied im neuen RumClub werden. Sie erhalten monatlich eine neue Rumprobe zugeschickt und können so immer wieder neue Geschmackwelten kennenlernen. (Text/Fotos: CS)
Info: RumBar Falkensee, Ringstraße 2-4, 14612 Falkensee, Tel.: 0151-11918750, www.rumbar-falkensee.de
Dieser Artikel stammt aus „FALKENSEE.aktuell – Unser Havelland“ Ausgabe 178 (1/2021).
Der Beitrag Mobile Rumbar: Enrico Hübner und das RumBar-Team bringen Cocktails zum Kunden! erschien zuerst auf FALKENSEE.aktuell.